Cake Pop

CAKE POP
ส่วนผสม:
ส่วนผสม (วานิลลาเค้ก)
95 กรัม แป้งเค้ก
3/4 ช้อนชา ผงฟู
1/8 ช้อนชา เกลือ
45 กรัม เนยจืด
75 กรัม น้ำตาลทราย
1 ฟอง ไข่ไก่
1/2 ช้อนชา VICTORY Vanilla Extract with Seeds (ฉลากสีแดง)
55 กรัม นมสด (1)
ส่วนผสม (เค้กป๊อป)
100 กรัม นมสด (2)
250 กรัม BESTMATE White Compound Buttons (ฉลากสีทอง)
250 กรัม BESTMATE Dark Compound Buttons (ฉลากสีดำ)

วิธีทำ:
วิธีทำ (วานิลลาเค้ก)
1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟูและเกลือรวมกันพักไว้
2. ตีเนยจืดและน้ำตาลทรายให้เข้ากันด้วยหัวตีใบไม้
3. ใส่ไข่ไก่และVICTORY Vanilla Extract with Seeds ลงไปตีให้เข้ากัน
4. ใส่แป้งสลับกับนมสด(1) ลงไปตี เริ่มจากใส่แป้งก่อน (แป้ง 3 ครั้งและนมสด 2 ครั้ง) ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน เสร็จแล้วเทลงพิมพ์ขนาด 8x8 นิ้ว
5. เข้าอบอุณหภูมิ 180°C เวลาประมาณ 20-25 นาที เอาออกจากพิมพ์พักให้เย็น
วิธีประกอบเค้กป๊อป
1. ยีเนื้อเค้กให้เป็นก้อนเล็กๆผสมกับนมสด(2) ให้เข้ากัน แบ่งปั้นเป็นก้อนกลมๆ ก้อนละ 20 กรัม
2. ละลายช็อกโกแลตในอ่างผสมบนหม้อน้ำร้อนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใช้ไม้ป๊อป จุ่มช็อกโกแลตเล็กน้อยแล้วเสียบที่ก้อนเค้ก แช่เย็นให้เซ็ตตัว
3. คนช็อกโกแลตที่ละลายแล้วให้พออุ่น นำเค้กมาชุบช็อกโกแลตให้ทั่วทั้งก้อน ทิ้งไว้ให้เซ็ตตัว
4. นำช็อกโกแลตที่เหลือ ใส่ถุงบีบวาดตกแต่งเป็นลายต่างๆ