48% Chocolate Chip Brownies

48% Chocolate Chip Brownies
ส่วนผสม :
150 กรัม เนยจืด
340 กรัม BESTMATE 48% Dark Couverture Chips (ฉลากสีแดง) (1)
150 กรัม ไข่ไก่
1 ช้อนชา VICTORY Vanilla Extract (ฉลากสีฟ้า)
80 กรัม น้ำตาลทรายขาว
80 กรัม น้ำตาลทรายแดง
125 กรัม แป้งเค้ก
1 ช้อนชา ผงฟู
1/4 ช้อนชา เกลือ
70 กรัม BESTMATE 48% Dark Couverture Chips (ฉลากสีแดง) (2)

วิธีทำ :
1. นำ BESTMATE 48% Dark Couverture Chips(1) และเนยจืดละลายเข้าด้วยกัน
2. ตีไข่ไก่ น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดงและกลิ่นวานิลลา ด้วยหัวตีใบไม้ จนน้ำตาลละลาย
3. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟูและเกลือรวมกันแล้วพักไว้
4. นำส่วนผสมช็อกโกแลตและส่วนผสมไข่ตีเข้าด้วยกัน จนเนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ใส่ส่วนผสมแป้งลงใน ส่วนผสมของเหลวแล้วตีเข้าด้วยกัน
6. ใส่ BESTMATE 48% Dark Couverture Chips(2) ลงในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน
7. เทลงในถาดขนาด 8x8 นิ้ว เข้าอบอุณหภูมิ 180°C เวลา 25-30 นาที