CRISPY BROWNIES
อัพเดทล่าสุด: 5 เม.ย. 2026
8 ผู้เข้าชม
CRISPY BROWNIES
ส่วนผสม:
• 90 กรัม แป้งอเนกประสงค์
• 1/4 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา
• 1/4 ช้อนชา เกลือ
• 120 กรัม BESTMATE 56% Dark Couverture Buttons (ฉลากสีน้ำเงิน)
• 25 กรัม เนยจืด
• 40 กรัม น้ำตาลทราย
• 40 กรัม ไข่ขาว
• 1/2 ช้อนชา VICTORY Vanilla Extract with Seeds (ฉลากสีแดง)
• 50 กรัม นมสด
• 30 กรัม BESTMATE Dark Compound Chips - Mini (ฉลากสีส้ม)
วิธีทำ:
1. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ เบคกิ้งโซดาและเกลือรวมกันพักไว้
2. ละลาย BESTMATE 56% Dark Couverture Buttons และเนยจืดในอ่างผสมบนหม้อน้ำร้อนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตีน้ำตาลทราย ไข่ขาว และVICTORY Vanilla Extract with Seeds ด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน
4. นำส่วนผสมช็อกโกแลตและนมสด เทลงในส่วนผสมไข่ขาวตีต่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ใส่ของแห้งลงในส่วนผสมของเหลวทั้งหมดใช้พายคนให้เข้ากัน
6. เทส่วนผสมลงในถาดที่รองกระดาษไขและปาดให้มีความบางประมาณ 1 มม. โรยด้านบนด้วย BESTMATE Dark Compound Chips - Mini
7. เข้าอบอุณหภูมิ 170°C ประมาณ 5 นาที นำออกมากรีดแบ่งเป็นชิ้นเท่าๆกัน ก่อนอบต่ออีกประมาณ 5 นาที
ส่วนผสม:
• 90 กรัม แป้งอเนกประสงค์
• 1/4 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา
• 1/4 ช้อนชา เกลือ
• 120 กรัม BESTMATE 56% Dark Couverture Buttons (ฉลากสีน้ำเงิน)
• 25 กรัม เนยจืด
• 40 กรัม น้ำตาลทราย
• 40 กรัม ไข่ขาว
• 1/2 ช้อนชา VICTORY Vanilla Extract with Seeds (ฉลากสีแดง)
• 50 กรัม นมสด
• 30 กรัม BESTMATE Dark Compound Chips - Mini (ฉลากสีส้ม)
วิธีทำ:
1. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ เบคกิ้งโซดาและเกลือรวมกันพักไว้
2. ละลาย BESTMATE 56% Dark Couverture Buttons และเนยจืดในอ่างผสมบนหม้อน้ำร้อนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตีน้ำตาลทราย ไข่ขาว และVICTORY Vanilla Extract with Seeds ด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน
4. นำส่วนผสมช็อกโกแลตและนมสด เทลงในส่วนผสมไข่ขาวตีต่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ใส่ของแห้งลงในส่วนผสมของเหลวทั้งหมดใช้พายคนให้เข้ากัน
6. เทส่วนผสมลงในถาดที่รองกระดาษไขและปาดให้มีความบางประมาณ 1 มม. โรยด้านบนด้วย BESTMATE Dark Compound Chips - Mini
7. เข้าอบอุณหภูมิ 170°C ประมาณ 5 นาที นำออกมากรีดแบ่งเป็นชิ้นเท่าๆกัน ก่อนอบต่ออีกประมาณ 5 นาที
Tags :
บทความที่เกี่ยวข้อง
